Ăn gì dễ bị ung thư nhất?

367

Rất nhiều loại thực phẩm bạn vẫn ăn hàng ngày như: thịt xông khói, bim bim, đồ hộp, các loại trái cây, rau quả tẩm chất bảo quản, tồn dư hóa chất, thực phẩm biến đổi gen,… có nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh ung thư cực cao.

Top những thực phẩm gây ung thư mà bạn vẫn ăn mỗi ngày

Trong những năm gần đây, các loại bệnh ung thư ngày càng trở nên khá phổ biến, đã và đang trở thành mối lo ngại của rất nhiều người. Theo các nhà khoa học, việc ăn uống những thực phẩm không an toàn cũng là một trong những nguyên nhân gây ung thư.

Vì vậy, mỗi người chúng ta nên tự trang bị cho mình đầy đủ các kiến thức để phòng tránh bệnh ung thư từ những nguồn thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày nhé!

Thịt nướng bị khét, thịt xông khói

an-gi-de-bi-ung-thu

Thịt là một trong những nguyên liệu nấu ăn chính, có thể chế biến rất nhiều món ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cho biết, trong nhiệt độ 200 – 300 độ C, axit amin, creatinin, đường và các hợp chất vô hại trong thịt sẽ xảy ra phản ứng hóa học, hình thành các axit amino aromatic.

Thịt nướng bị khét sẽ tạo ra các  amin dị vòng, nhân tố kích thích sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Ngoài ra, trong than cũng có chứa aromatic hydrocarbons-polycyclic, chất cũng gây ra ung thư.

Chất tạo ngọt nhân tạo/ Soda

Trong các loại hóa chất tạo bọt nhân tạo đều có chứa thành phần Aspartame, nguyên nhân gây ra dị tật bẩm sinh ở thai nhi, và đương nhiên là bệnh ung thư.

Chất tạo ngọt nhân tạo được dùng nhiều trong các loại bánh ngọt, đồ uống có ga, các loại soda.

Bim Bim/ Khoai tây chiên

Bim Bim hay còn gọi là khoai tây chiên chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất bảo quản, chất tạo mùi, natri kích thích sự tăng trưởng & phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra Bim Bim còn chứa chứa lượng acrylamide khá lớn, một số lại chứa carbohydrates, một chất gây ung thư thường thấy ở thuốc lá.

Thực phẩm bị nấm mốc

an-gi-de-bi-ung-thu

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết, khi mua thực phẩm bị mốc hoặc bảo quản thực phẩm kém, thực phẩm sẽ dễ bị các loại nấm xanh, nấm có mũ, đặc biệt là gạo, lúa mì, đậu, ngô, đậu phộng bị nấm mốc… chúng sẽ sản sinh ra chất streptozotocin aflatoxin – đây là chất độc gây hại khắp cơ thể nhưng nhiều nhất là gan.

Khi aflatoxin xâm nhập vào gan, nó sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan. Nếu người đang bị viêm gan B và ăn phải nấm mốc có chứa aflatoxin thì sẽ tăng nguy cơ ung thư gan cao.

Ngũ cốc chế biến ở nhiệt độ cao

Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt bình thường là rất tốt cho sức khỏe xong nếu các loại ngũ cốc này được chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra acrylamide. Với số lượng lớn các  acrylamide sẽ hình thành nên các khối u.

Ngoài ra thành phần Axit folic được bổ sung vào trong các loại bột ngũ cốc chế biến sẵn nếu sử dụng quá liều sẽ làm tăng nguy cơ phát triển ung thư.

Trái cây tẩm, ướp hóa chất

an-gi-de-bi-ung-thu

Muốn giữ cho trái cây lâu héo, thối, hay muốn kích cho chúng chín nhanh, có màu đẹp, người bán đã sử dụng hóa chất mà không lường trước sự nguy hiểm đối với sức khỏe.

Đặc biệt, nhiều loại trái cây xuất phát từ Trung Quốc, các loại rau cải để rất lâu mà vẫn không bị héo đều được tẩm rất nhiều hóa chất bảo quản, rất độc hại cho cơ thể, là nguyên nhân trực tiếp gây ra các bệnh ung thư đại tràng, trực tràng.

Thực phẩm biến đổi gen

Thực phẩm biến đổi gen (tiếng Anh: Genetically Modified Organism, gọi tắt là GMO) được dùng để chỉ các loại thực phẩm có thành phần từ cây trồng, động vật được biến đổi gen.

Để tạo ra GMO, người ta có thể cấy thêm hoặc bỏ bớt gen trong hệ thống gen của sinh vật. Đây là quá trình tạo ra các cá thể hoàn toàn dị biệt với sự phát triển tự nhiên nhưng chúng có năng suất cao.

Vẫn có rất nhiều tranh cãi về giá trị của thực phẩm biến đổi gen xong một số nghiên cứu cho thấy dùng thực phẩm biến đổi gen cơ thể sẽ dễ mắc bệnh ung thư hơn so với người thường.

Uống nhiều rượu

Rượu nếu dùng đủ liều lượng vừa phải sẽ rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là rượu vang, nhưng nếu uống quá nhiều sẽ gây nguy hại cho tim, có thể gây đột quỵ & tử vong.

Theo số liệu thống kê của tổ chức thế giới, rượu là nguyên nhân gây ra ung thư xếp thứ 2 chỉ sau thuốc lá. Ngoài ra, phụ nữ uống nhiều rượu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao hơn tới 30% so với người bình thường.

Bên trên là một số loại thực phẩm bạn vẫn ăn hàng ngày chứa nhiều thành phần gây ra khối u, ung thư tiềm ẩn có thể bạn đã biết nhưng vẫn ăn mỗi ngày. Những bài viết tiếp theo Khoedepvn.net sẽ giới thiệu các phân biệt thực phẩm sạch với thực phẩm độc, có tiêm, tẩm hóa chất để hạn chế sử dụng.

tu khoa:

  • thuc pham gay ung thu
  • 359 thuc pham gay ung thu 
  • danh sach nhung loai thuc pham gay ung thu
Loading...
Loading...
Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Vui lòng nhập họ tên